Lomo teriyaki con arroz blanco

Una receta sencilla y deliciosa con el lomo de res de #LaBoutiqueDeLasCarnes

Ingredientes:

500 g de lomo de res en cubos de La Boutique de las Carnes

1 diente de ajo finamente picado

1 pimentón rojo en julianas

1/2 cebolla morada en plumas

1/4 de taza de salsa soya

1/4 de taza de salsa teriyaki

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de peperoncino

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de ajonjolí tostado

1 cebollín picado finamente

Arroz blanco cocido, para acompañar

Paso a paso:

Selle el lomo

En un sartén grande y muy caliente, agregue el aceite de oliva. Añada los cubos de lomo previamente salpimentados y sellados por todos los lados hasta que estén dorados pero aún jugosos por dentro (aprox. 1–2 minutos por lado). Retire del sartén y reserve.

Saltea los vegetales

En el mismo sartén, agregue un poco más de aceite si es necesario. Incorpore el ajo picado, la cebolla morada y el pimentón rojo. Cocine a fuego medio-alto hasta que se ablanden y comiencen a caramelizar, unos 5 minutos.

Agregue la salsa soya, la salsa teriyaki y el peperoncino. Mezcle bien para que los vegetales se impregnen del sabor. Cocine 2 minutos más para que la salsa reduzca un poco.

Vuelva a poner los cubos de lomo en el sartén. Mezcle bien y cocine 2–3 minutos más, hasta que el lomo esté en el punto deseado y todo esté bien glaseado.

Sirva caliente sobre arroz blanco. Termine con ajonjolí tostado y cebollín fresco.

Haga su compra en nuestras carnicerías y tienda online:

#LaBoutiqueDeLasCarnes

Chía:

- C.C. Bazaar. (601) 8844138 / (601) 8844096

Bogotá:

- Calle 78 # 12 59 / (601) 3004727 / (601) 3004728

- Carrera 14 # 97 62 / (601) 9279050 / (601) 9279029