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sobre nosotros
Nuestras carnes provienen de novillos jóvenes de excelente genética criados y monitoreados por nosotros mismo desde su nacimiento, En el proceso de engorde, los animales que pastan tienen un rol integral en la sostenibilidad del medio ambiente.
De esta manera logramos obtener un producto 100% natural desde su origen, alimentado únicamente a base de pasturas naturales, libre de anabólicos y hormonas.
HACIENDA DAMASCO - LA DORADA, CALDAS
En GRUPO BDC SAS tenemos el privilegio de cuidar nuestro producto desde su origen. Preservamos celosamente los bosques, esteros, cañadas y ríos de nuestras mágicas tierras del campo Colombiano y optimizamos únicamente las praderas existentes con una excelente gestión y rotación del ganado.
Nuestros animales a su vez pastan libremente en el campo abierto, teniendo un rol integral en la sostenibilidad del entorno y produciendo así, una carne más saludable.
nuestros PROCESOS
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Nuestros procesos de beneficio, desposte,
empaque al vacío y almacenamiento son
inspeccionados por funcionarios del INVIMA antes y post mortem, quienes certifican las canales aptas para su consumo. Los procesos anteriormente descritos cuentan con certificaciones ISO 9001, ISO22000 y HACCP.
Los procesos tanto de porcionado, tajado, molido, formado y reempaque son hechos en nuestra planta ubicada en el Barrio XII de Octubre.
NUESTROS BENEFICIOS
TRAZABILIDAD GENÉTICA
LIBRE DE ANABÓLICOS
Y HORMONAS
NUESTRO PROCESO DE CRÍA CUIDA EL MEDIO AMBIENTE
NUESTRO GANADO CRECE EN CONDICIONES NATURALES
USAMOS CORTES Y TÉCNICAS DE MADURACIÓN ARGENTINAS
EMPACAMOS AL VACÍO
algunos de nuestros clientes
nuestros productos
Hamburguesas
Nuestra nueva linea de hamburguesas de La Boutique de las Carnes redefine por completo los estándares de una buena hamburguesas. Con su alma hecha con los mejores cortes de carne de res madurada y 5 deliciosas mezclas distintas de donde escoger, seguro será una experiencia gratificante que le brindará gran placer a su paladar.
original
cheddar & jalapeño
queso azul
pimienta
tocineta
mini hamburguesas
carne molida especial
Carne de Res completamente magra. Ideal para cualquier tipo de cocción. Espectacular para preparar su mejor versión de albóndigas.
carne goulash especial
Corte de carne de res suave y bajo en grasa, porcionado en cubos para llevar a su mesa los mejores estofados, guisos o salteados.
carpaccio
Producto hecho con finas lonjas de res con mínimo 21 días de maduración. Tajado y congelado listo para servir.