Las costillas BBQ es un clásico dentro de la gastronomía americana. Deliciosas costillas de cerdo, bañadas en una salsa BBQ agridulce. ¡Prueba este platillo! Vas a ver cómo te va a encantar.
Ingredientes
1 kilo de costilla de cerdo
1/4 cebollas
1 diente de ajo
1 cucharada de ajo molido
125 gramos de azúcar
20 gramos de mostaza
125 mililitros de salsa de tomate
20 gramos de cebolla, picada
1 cucharada de jugo de limón
60 mililitros de vinagre de manzana
60 mililitros de salsa inglesa
3 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
1 litro de agua
Preparación
Sumerja por 30 minutos las costillas de cerdo con el agua, 1/4 de cebolla y el diente de ajo.
Saltee la cebolla picada, ajo y agregue vinagre, salsa inglesa, salsa de tomate y jugo de limón.
Bajamos la temperatura y espesamos la mezcla sin dejar de mover. Agregue la mostaza y salpimienta.
Precaliente el horno a 180° C y coloque las costillas de cerdo previamente bañadas con la salsa por aproximadamente 10 minutos, las retiramos pasado el tiempo y las bañamos otra vez, y así 3 veces mas hasta que la salsa se adhiera y se terminen de cocer las costillas.
Para ver receta original: https://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/cerdos/costillas-de-cerdo/costillas-bbq