Chuletas de Cordero con Ajo y Finas Hierbas

INGREDIENTES

• 4 piezas de chuletas de cordero La Boutique de las Carnes

• Pimienta Negra La Boutique de las Carnes

• Sal Rosada del Himalaya La Boutique de las Carnes

• 1 cucharada de aceite de oliva La Boutique de las Carnes

• 5 dientes de ajo (picados)

• 1/2 cucharada de romero La Boutique de las Carnes

• 1/2 cucharada de perejil fresco picado

• 1/2 cucharada de orégano La Boutique de las Carnes

PREPARACIÓN

PASO 1

Saque las chuletas de cordero de la nevera 30-40 minutos antes de cocinarlas.

PASO 2

Colóquelos en una tabla forrada con toallas de papel y séquelos con toallas de papel dándoles palmaditas. Sazone bien con sal y pimienta.

PASO 3

Tome un tazón pequeño el ajo, el aceite de oliva y todas las hierbas que haya preparado, mezcle bien.

PASO 4

Agregue a las chuletas de cordero, la marinada de hierbas, en una bolsa Ziplock. Cierre la bolsa y agite hasta que las chuletas estén bien cubiertas con la marinada.

PASO 5

Caliente una sartén a fuego medio. Coloque las chuletas con la grasa angosta hacia abajo en la sartén. Con unas pinzas presione las chuletas hacia abajo para que la grasa se vuelva crujiente y marrón. Tarda entre 2 y 3 minutos.

PASO 6

Una vez que la grasa se haya derretido bien en la sartén, coloque las chuletas sobre uno de sus lados. Cocine durante unos tres minutos, hasta que esté agradable y dorado, luego voltee y cocine por el otro lado.

PASO 7

Coloca las chuletas en una bandeja y decora con hierbas frescas adicionales.